オースティン

世界一辛い唐辛子を食べる

カラフルな唐辛子の山
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数週間前、私はそこにいましたオースティン、SXSW音楽祭のためにテキサス。 10 日間以上街にいたので、フェスティバルから離れてオースティンを探索したかったのです。地元の友達に頼んで、リストを教えてもらいました。 彼らの オースティン。ネットで見つけたもの以上のものが欲しかった。

そのリストに載っていた項目の一つが、喜びの涙 , ダウンタウンにあるホットソースショップ。そこでは、世界で最も辛いソースをいくつか購入し（棺の形をした棚に便利に配置されています）、彼らが作るソースのいくつかを試すことができました。

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さて、私は辛い食べ物が嫌いです。高いところが嫌いなのと同じくらい。何年もの間タイ料理を食べる私はそれらのスパイスに対して軽い耐性を築いていますが、一般的に、私は辛い食べ物を扱うことができません。私はその味を決して開発しませんでした。インド料理やメキシコ料理を食べるときは、できるだけマイルドなものを選びます。

でも、人生は一度だけです。私がゴーストペッパーを食べているイメージは素晴らしいビデオになるだろうと思いました。ゴーストペッパー (ナガブットジョロキア) は、スコヴィル辛さの評価が 100 万以上で、世界で最も辛い唐辛子と考えられています。

唐辛子に独特の刺激を与える主な化合物はカプサイシンと呼ばれます。コショウパックの熱量は、含まれるカプサイシンのレベルに関係します。カプサイシンが多ければ多いほど、人々は熱くなります。これは、カプサイシン濃度に基づいて品種をランク付けするスコヴィルスケールで測定されました。

そこで、よく晴れた朝、私は店に入り、そこで一番辛いゴーストペッパーソースと、純粋なトウガラシ抽出物（つまり、瓶の中の死）を手に入れました。

結果？このビデオを見て、特に辛い食べ物に慣れていない人が、世界で最も辛い唐辛子を食べるとどうなるかを見てみましょう (面白い結末を作ったので最後まで見てください!)。

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次回、あなたはオースティンを訪問する、チェックアウト喜びの涙口をやけどするようなホットソースに。たくさんの種類を試飲でき、牛乳もたっぷり入っています。辛い食べ物が好きなら、「お子様から遠ざけてください」とラベルが貼られたボトルを試してみるまで生きたことはないでしょう。

回復するまでに丸一日かかったので、少なくとも2ガロンの牛乳を飲んだに違いありません。興味深い経験でしたが、それを乗り越えた今では、ホットソースもそれほど悪くないと感じています。それは、泳ぎを教えるために人を深いところに投げ込むようなものです。純粋な抽出物を生き残ることができれば、スパイシーなインド料理を生き残ることができます。

ティアーズオブジョイの行き方
Tears of Joy は 618 E 6th Street にあります。営業時間は午前10時30分～午後6時（月～土）、午後12時～午後4時（水）。

放浪者

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